據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我過釀酒行業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好，國(guó)內(nèi)白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒行業(yè)同比增長(zhǎng)各為： 26.6％； 6.5％； 10.8％； 16.6％，我國(guó)釀酒行業(yè)保持高速穩(wěn)定增長(zhǎng)意味著釀酒機(jī)械行業(yè)要有一個(gè)較快發(fā)展的時(shí)期，從2011中國(guó)國(guó)際酒業(yè)技術(shù)裝備博覽會(huì)的情況來(lái)看，行業(yè)企業(yè)普遍對(duì)釀酒機(jī)械行業(yè)，特別是白酒、葡萄酒、黃酒機(jī)械等高成長(zhǎng)的領(lǐng)域看好。 以下是我國(guó)釀酒機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀分析。

我國(guó)釀酒機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀分析
 
    目前，我國(guó)部分釀酒機(jī)械設(shè)備制造水平已逐漸達(dá)到國(guó)際水平，設(shè)備的種類和規(guī)格比較齊全，設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、檢測(cè)、驗(yàn)收、安裝調(diào)試全過程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，服務(wù)從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變，滿足客戶"個(gè)性化"、"異型化"和"交鑰匙工程"的要求，出現(xiàn)了設(shè)備供應(yīng)商之間的小型橫向聯(lián)合，其中國(guó)產(chǎn)糖化設(shè)備和發(fā)酵設(shè)備已經(jīng)占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，其配套的電氣控制系統(tǒng)已能實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，除滿足國(guó)內(nèi)需求外還出口到國(guó)外。

    但是由于我國(guó)工業(yè)化水平低，機(jī)床設(shè)備不發(fā)達(dá)，釀酒設(shè)備的研發(fā)與制造相比國(guó)外仍有差距，在包裝容器和包裝材料質(zhì)量方面，我國(guó)還比較落后，國(guó)產(chǎn)設(shè)備更是難以適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展需要，尤其是在世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力仍集中體現(xiàn)在性價(jià)比而非技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

    在世界市場(chǎng)上，一些欠發(fā)達(dá)國(guó)家的釀酒設(shè)備水平比較落后，釀酒規(guī)模并不大或者技術(shù)要求并不高，同時(shí)設(shè)備基本靠進(jìn)口，因此我國(guó)一些中小型設(shè)備比較適合這些國(guó)家的市場(chǎng)，在開拓這部分國(guó)際市場(chǎng)方面，性價(jià)比優(yōu)勢(shì)較大。在整體的世界市場(chǎng)上，釀酒設(shè)備的需求也在增加，相關(guān)配套服務(wù)的市場(chǎng)容量正在提升，據(jù)國(guó)外調(diào)查分析，預(yù)計(jì)到2011年僅全球智能包裝產(chǎn)值將增長(zhǎng)至48億美元，2013年將增長(zhǎng)至141億美元。而隨著我國(guó)包裝設(shè)備企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新材料不斷更新，相關(guān)的服務(wù)能力也在提升，在世界市場(chǎng)上我國(guó)的釀酒設(shè)備仍有一席之地。

    就目前釀酒設(shè)備需求分布來(lái)看，體現(xiàn)了“全球市場(chǎng)在亞洲，亞洲市場(chǎng)在中國(guó)”的特點(diǎn)，但是當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和世界市場(chǎng)裝備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局并不利于企業(yè)貿(mào)然在世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一方面是由于大部分國(guó)內(nèi)企業(yè)缺乏世界范圍的市場(chǎng)了解和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并不了解國(guó)外企業(yè)的實(shí)際需求，也無(wú)法實(shí)施對(duì)外的后續(xù)服務(wù)，可能造成世界性的不良影響，打擊生產(chǎn)企業(yè)對(duì)中國(guó)制造的信心，這是國(guó)內(nèi)機(jī)械企業(yè)應(yīng)該要注意的問題。冠浩機(jī)械網(wǎng)編輯。